Sopa de Lasaña

1 funt mielonej wołowiny (lub połączenie wołowiny i kiełbasy)
1 cebula średniej wielkości, posiekana
2 kawałki czosnku, drobno posiekane
Jedna puszka pomidorów w proszku, 28 uncji.
1 puszka sosu pomidorowego (15 uncji)
4 szklanki bulionu wołowego lub jeśli wolisz lżejszą opcję, użyj bulionu warzywnego.
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (jeśli chcesz, dla odrobiny pikantności)
Dodaj sól i pieprz według własnych upodobań. 8 uncji makaronu lasagne połamanego na kawałki (lub dowolnego rodzaju makaronu, takiego jak rotini lub muszelki)
1 szklanka sera ricotta (lub twarogu)
1 i pół szklanki startej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
Świeża bazylia lub pietruszka, drobno posiekana (do posypania na wierzchu)