Starożytny przepis babci na gulasz

Składniki:

1kg wołowiny pokrojonej w kostkę
3 cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki smalcu wieprzowego
2 łyżki papryki w proszku
1 łyżeczka kminku
2 liście laurowe
3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
2 papryki, pokrojone w paski
500 ml bulionu wołowego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)