Pasteis de Nata: Przepis na Typowe Portugalskie Słodkości

1. Przygotowanie ciasta:
Na początku rozgrzej piekarnik do 220°C. Obie rolki ciasta francuskiego posmaruj roztopionym masłem. Następnie zroluj je, aby uzyskać dwie długie rurki.

2. Chłodzenie ciasta:
Umieść przygotowane rolki w zamrażarce na co najmniej 30 minut. Po tym czasie wyjmij je i pokrój w plastry o grubości około 2 cm.

3. Formowanie babeczek:
Każdy plasterek ciasta włóż do formy na muffiny, dociskając palcami, aby uformować mały koszyczek.

4. Przygotowanie kremu:
W międzyczasie w garnku połącz żółtka z cukrem. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje (około 10 minut).

5. Wypełnianie i pieczenie:
Gdy krem jest gotowy, ostudź go chwilę, a następnie napełnij nim ciasta w formach. Piecz w piekarniku przez około 25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

6. Serwowanie:
Po upieczeniu, wyjmij Pasteis de Nata z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem. Te małe słodkości będą idealne na każdą okazję!

Przechowywanie:

Pasteis de Nata najlepiej smakują świeżo upieczone, ale można je przechowywać pod szklaną pokrywą lub w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.

Dlaczego warto spróbować Pasteis de Nata?

• Chrupiąca skorupka: Dzięki użyciu ciasta francuskiego, każde kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
• Słodki krem: Kremowy, słodki środek z nutą wanilii zachwyci każdego miłośnika słodkości.
• Łatwe w przygotowaniu: Pomimo swojego wyjątkowego smaku, ich przygotowanie jest proste i szybkie!

Zaskocz swoich bliskich tym portugalskim przysmakiem i ciesz się ich uśmiechami przy stole. Pasteis de Nata to idealny deser na każdą okazję! Smacznego!