MAKOWIEC Z JABŁKAMI

Przygotowanie ciasta:

1. Mak zalać wrzątkiem, zostawić do wystygnięcia, następnie odsączyć z wody i dokładnie odcisnąć.
2. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać żółtka i ucierać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Do masy dodać kaszę mannę i proszek do pieczenia, wymieszać. Następnie dodać bakalie, starte na tarce jabłka, mak i olejek migdałowy. Zmiksować, aby połączyć składniki.
4. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą makową, używając łopatki lub łyżki.