MAKOWIEC ( zawijany ) 🌲

Masa makowa:

• 🌰 500 g maku suchego (zmielonego)
• 🍬 150 g jasnego brązowego cukru
• 🍯 3 łyżki miodu
• 🥚 5 białek
• 🍇 100 g rodzynek
• 🍊 70 g skórki pomarańczowej (kandyzowanej)
• 🌰 60 g orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych)
• 🍶 Aromat migdałowy

* Przygotowanie: Mak zalać wrzątkiem do przykrycia, wystudzić, odcisnąć z wody, dodać składniki, chwilę posmażyć i wystudzić. Na koniec dodać ubite białka.

Przygotowanie ciasta:

1. Z drożdży zrobić rozczyn.
2. Połączyć z resztą składników, wyrabiając ciasto. Na końcu dodać roztopione masło.
3. Wyrabiać około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne.
4. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (do podwojenia objętości).