Galette z jagodami

W misce wymieszaj jagody z cukrem, mąką kukurydzianą, skórką z cytryny i połową soku z cytryny. Dodaj masło.
1 pinta świeżych jagód, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżki mąki kukurydzianej, 1 łyżka masła
Umieść nadzienie na środku rozwiniętego ciasta, pozostawiając półtora cala wolnego brzegu. Delikatnie złóż brzeg ciasta, aby przykryć nadzienie, ściskając je podczas składania.
Włóż jajko do miski i wymieszaj widelcem. Posmaruj brzeg ciasta jajkiem. Następnie posyp brzegi cukrem dekoracyjnym lub cukrem turbinado.
1 jajko, 2 łyżki cukru dekoracyjnego
Piecz w piekarniku przez 20 minut. Ciasto jest gotowe, gdy brzegi będą złocistobrązowe, a jagody w środku będą bąbelkowe.
Uwagi
Użyj mojego prostego przepisu na ciasto, aby uzyskać pyszne domowe ciasto.
Mrożone jagody można wykorzystać w przepisie bez rozmrażania.
Ten przepis można z łatwością uczynić wegańskim, używając wegańskiego ciasta na tartę, zastępując masło olejem kokosowym i smarując ciasto wodą zamiast jajka.