Feta i Borek Jarmuż: Przepis na tureckie pikantne ciasto!

Przygotuj nadzienie:
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta.
Dodać posiekany czosnek i smażyć kolejne 1-2 minuty.
Dodaj posiekany jarmuż i gotuj, aż zmięknie, około 5 do 7 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
W dużej misce wymieszaj ugotowany jarmuż, pokruszoną fetę i jajko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Przygotuj ciasto filo:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj oliwę z mlekiem. Będzie ono używane do posmarowania ciasta filo.
Weź arkusz ciasta filo i posmaruj go mieszanką oleju i mleka. Nałóż kolejny arkusz ciasta filo i posmaruj również ten. Kontynuuj w ten sposób, aż otrzymasz bazę składającą się z 3-4 arkuszy.