Ciasto z marakują

Olej roślinny – Możesz też użyć oleju rzepakowego.

Jajka – Duże jajka w temperaturze pokojowej, aby nadać ciastu delikatną, wilgotną konsystencję, upewnij się, że mają temperaturę pokojową.

Mleko – Pełne mleko w temperaturze pokojowej nada ciastu bogatszą konsystencję i pomoże w zrumienieniu, ale możesz też użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Rum – Ja używam Mount Gay, ale inne złote lub ciemne rumy też są dobre.

Miąższ z marakui – Jeśli nie możesz znaleźć świeżych owoców, zrób syrop z mrożonego miąższu z marakui. Jest dostępny w mrożonych saszetkach w moim lokalnym sklepie etnicznym, a ja znalazłam go w pobliżu działu z mrożonymi owocami w Whole Foods (gdzie miąższ jest krojony w kostkę, aby zrobić koktajle).

Instrukcje krok po kroku:

1 W małym rondlu wymieszaj około 1 szklanki miąższu z owoców z połową szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aż miąższ połączy się z płynem. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut i zdejmij z ognia.

2. Wymieszaj suche składniki w misce lub misce miksera, a następnie ubij je trzepaczką.