Chrupiące kawałki z pieczarkami zapiekane

2. Przygotowanie pieczarek:
Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody (około 5 minut).
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i ulubione zioła, np. tymianek lub natkę pietruszki. Wymieszaj i odstaw.

3. Składanie i zapiekanie:
W naczyniu żaroodpornym ułóż usmażone kawałki mięsa jako pierwszą warstwę.
Na mięso wyłóż usmażone pieczarki z cebulą.
W misce wymieszaj śmietanę z odrobiną soli i pieprzu, a następnie polej nią całość.
Posyp zapiekankę tartym serem.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zarumieni.